Οι χοίροι «έφαγαν» τα ψάρια
Πέντε έως έξι χοίρους και αρνιά θέλουν οι Κύπριοι για να τραφούν μέσα σε ένα χρόνο. Ρεκόρ στην κατανάλωση κρέατοςΤο χοιρινό και το αρνίσιο κρέας, όπως επίσης και το κοτόπουλο, κέρδισαν κατά κράτος τις τσιπούρες και τα άλλα θαλασσινά στην κούρσα της κατανάλωσης.
Στην Κύπρο η κατανάλωση κρέατος έφτασε στο μάξιμουμ, ενώ ψάρι τρώμε μερικές μπουκιές το χρόνο. Ιδιαίτερα η κατανάλωση κρέατος αυξάνεται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων και του Πάσχα, καθώς επίσης και του Δεκαπενταύγουστου.
Όπως ανέφερε στον «Π» ο ανώτερος λειτουργός των Κτηνιατρικών υπηρεσιών, Γιώργος Κυριακίδης, η κατανάλωση κρέατος στην Κύπρο φθάνει τα 105 κιλά ετησίως ανά άτομο! Δηλαδή, καθένας από μας καταναλώνει γύρω στα 8,7 κιλά το μήνα ή σχεδόν 300 γραμμάρια ημερησίως.
Στο ψάρι, δεν αγγίζουμε. 'Αντε να αγοράσουμε 5-6 τσιπούρες το μήνα, αφού, όπως δείχνουν τα στοιχεία από τις Κτηνιατρικές υπηρεσίες, καταναλώνουμε μόλις 19 κιλά ετησίως ανά άτομο, δηλαδή μόλις 1,5 κιλό το μήνα.
Φαίνεται τελικά πως η στροφή στη μεσογειακή δίαιτα και στην υγιεινή διατροφή δεν έχει γίνει, αφού δύσκολο είναι να κρατηθούμε μακριά από τη χοιρινή σούβλα και το οφτό κλέφτικο. «Γίνονται πολλές εισαγωγές και διάφορα είδη ψαριών από πολλές χώρες φθάνουν στην Κύπρο. Ωστόσο, το παράξενο είναι πως στην Κύπρο δεν τρώμε καθόλου ψάρι, παρά τη θρεπτική του αξία. Αντίθετα, συνεχίζουμε να επιμένουμε στο κρέας και καταναλώνουμε δεκάδες κιλά», ανέφερε ο κ. Κυριακίδης και πρόσθεσε πως μόνο για την ημέρα του Δεκαπενταύγουστου οδηγήθηκαν στα σφαγεία 10 χιλιάδες ζώα (χοίροι και αρνιά). Ο κ. Κυριακίδης πρόσθεσε πως τα κρέατα που καταναλώθηκαν ήταν όλα κυπριακά, αφού δεν έγιναν καθόλου εισαγωγές. Σ΄ αυτό συνέβαλε σημαντικά η τιμή πώλησης του κυπριακού αρνιού, η οποία ήταν αρκετά χαμηλή σε σύγκριση με άλλες περιόδους. Αντίθετα με τα κρέατα, μεγάλες ποσότητες ψαριών που καταναλώθηκαν την ίδια περίοδο στις ψαροταβέρνες προέρχονταν από την Ελλάδα, την Αίγυπτο και την Τυνησία. Επρόκειτο, σύμφωνα με τον κ. Κυριακίδη, για φρέσκο ψάρι, ελεγμένο και πολύ καλής ποιότητας. «Οι εισαγωγές ψαριών από διάφορες χώρες είναι καθημερινό φαινόμενο. Εξάλλου, είναι γνωστό πως δεν υπάρχουν ικανοποιητικές ποσότητες κυπριακού ψαριού για να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς», είπε καταλήγοντας.
Επαφές με Ρώσους
Συνεχίζονται οι επαφές με τους Ρώσους εισαγωγείς, έτσι ώστε να εμπιστευτούν το χοιρινό μας κρέας. Φαίνεται πως υπάρχει ενδιαφέρον και θεωρείται βέβαιο πως θα πεισθούν τελικά να αρχίσει κάποια συνεργασία. Πρόκειται βεβαίως για πολύ μεγάλη αγορά και εάν επιτευχθεί μια τέτοια συμφωνία, θα βοηθηθούν σημαντικά οι χοιροτρόφοι, αφού θα απορροφηθούν μεγάλες ποσότητες χοιρινού κρέατος. Τα προβλήματα με τη διάθεση χοιρινού κρέατος ξεκινούν συνήθως το Νοέμβριο, περίοδο κατά την οποία η κυπριακή αγορά δεν μπορεί να απορροφήσει τις ποσότητες κρέατος που υπάρχουν προς διάθεση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωσης της τιμής του κρέατος. Πιστεύεται πως αυτό θα αποφευχθεί φέτος και λόγω του γεγονότος ότι οι χοιροτρόφοι έχουν αρχίσει να οργανώνονται.
ΜΑΡΙΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ
Κωδικός άρθρου: 964390
ΠΟΛΙΤΗΣ - 19/08/2010, Σελίδα: 39
Swste 5-6 zwa ton xrono, ginete xortofagoi!
by Askaso Tue 17 Dec 2013, 10:35 pm
Subject: Κρεατοφάγοι οι Κύπριοι. Κατανάλωση μέχρι 105 κιλά ετησίως 
Nnai te8kia sinexeia 
nomizo esini8isa to 
malakia mu.E pistefko prepei na yinei alios ...aspume na men to lalo stin 8eia mu H se opoia 8eia ...an eishen ena gymnastireio pou eshei mesa se touto to youtube site pou sas para8eto dahame:
